Technologia żywności: wybrane zagadnienia
Odpowiedzialność: | Elżbieta Biller; [aut. rozdz. XIV Andrzej Neryng]. |
Hasła: | Żywność - technologia - podręcznik akademicki. Przemysł rolno-spożywczy. |
Adres wydawniczy: | Warszawa: Wydawnictwo SGGW, 2005. |
Opis fizyczny: | 234, [2] s.: fot., rys., wykr.; 24 cm. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)