Wybrane zagadnienia z technologii żywności
Odpowiedzialność: | pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. |
Hasła: | Technologia żywności - podręcznik akademicki. Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki. Żywność - technologia.* |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. |
Opis fizyczny: | 484 s.: il, tab.; 24 cm. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)