Biblioteka Publiczna

Spis treści:

1. Wstęp
2. Rozdział I
3. Przedsiębiorstwo turystyczne - istota, formy
4. 1.1. Pojęcie przedsiębiorstwa
5. 1.2. Formy prawno-organizacyjne przedsiębiorstw.
6. 1.3. Typy i rodzaje przedsiębiorstw turystycznych
7. 1.4. Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym
8. 1.4.1. Istota zarządzania przedsiębiorstwem
9. 1.4.2. Cele przedsiębiorstwa
10. Pytania kontrolne
11. Zalecana literatura
12. Rozdział II
13. Otoczenie zewnętrzne przedsiębiorstwa turystycznego
14. 2.1. Pojęcie i istota otoczenia zewnętrznego
15. 2.2. Makrootoczenie
16. 2.2.1. Otoczenie demograficzne
17. 2.2.2. Otoczenie ekonomiczne
18. 2.2.3. Otoczenie technologiczne
19. 2.2.4. Otoczenie kulturowe
20. 2.2.5. Otoczenie polityczno-prawne
21. 2.2.6. Otoczenie naturalne
22. 2.3. Mikrootoczenie
23. 2.3.1. Nabywcy
24. 2.3.2. Dostawcy wyrobów i usług
25. 2.3.3. Pośrednicy handlowi
26. 2.3.4. Konkurenci
27. 2.3.5. Instytucje finansowe
28. 2.3.1.
29. 2.3.6. Instytucje badawcze i agencje reklamowe
30. Pytania kontrolne
31. Zalecana literatura
32. Rozdział III
33. Zarządzanie strategią i planowanie strategiczne
34. 3.1. Istota i cele planowania strategicznego
35. 3.2. Misja, wizja i przewaga strategiczna
36. 3.3. Rodzaje strategii działania
37. 3.4. Wybrane metody analizy strategicznej
38. 3.4.1. Analiza SWOT
39. 3.4.2. Benchmarking
40. 3.4.3. Analiza ABC
41. 3.4.4. Macierz BCG
42. 3.5. Układ typowego biznes planu
43. 3.6. Procedura planowania
44. Pytania kontrolne
45. Zalecana literatura
46. Rozdział IV
47. Projektowanie struktury organizacyjnej przedsiębiorstwa turystycznego
48. 4.1. Struktury organizacyjne, ich elementy i rodzaje
49. 4.1.1. Formalizacja organizacji
50. 4.1.2. Struktury i schematy organizacyjne oraz ich elementy
51. 4.1.3. Typy struktur organizacyjnych
52. 4.1.4. Procedura budowy struktury organizacyjnej przedsiębiorstwa
53. 4.2. Kryteria podziału zadań
54. 4.3. Liczbowe parametry struktur organizacyjnych
55. 4.4. Rozmieszczenie uprawnień decyzyjnych
56. 4.5. Przydzielanie zadań pracownikom
57. Pytania kontrolne
58. Zalecana literatura
59. Rozdział V
60. Marketingowe zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym
61. 5.1. Istota marketingu a zarządzanie
62. 5.2. Strategia marketingowa, treść, proces formułowania i wyboru
63. 5.3. Miejsce strategii marketingowych w strukturze strategii przedsiębiorstwa
64. 5.4. Rodzaje strategii marketingowych
65. 5.5. Strategiczny plan marketingowy
66. 7.3.2. Praktyczne zasady motywowania
67. 7.3.3. System wynagrodzeń
68. 7.3.4. Wykorzystanie bodźców pozapłacowych
69. 7.4. System ocen pracowniczych
70. 7.5. Zmiany kadrowe
71. Pytania kontrolne
72. Zalecana literatura
73. Rozdział VIII
74. Zarządzanie operacyjne w przedsiębiorstwie turystycznym
75. 8.1. Przedmiot zarządzania operacyjnego
76. 8.2. Rozkłady i plany pracy
77. 8.3. Sterowanie operacyjne
78. 8.4. Logistyka.
79. 8.5- Zarządzanie projektami
80. 8.6. Wykorzystanie komputerów i systemów informatycznych w zarządzaniu
81. operacyjnym
82. Pytania kontrolne
83. Zalecana literatura
84. Rozdział IX
85. Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie turystycznym
86. 9.1. Pojęcie i znaczenie jakości w przedsiębiorstwach turystycznych
87. 9.2. Kryteria oceny jakości produktu turystycznego
88. 9.3. Kontrola a zarządzanie jakością
89. 9.4. Współczesne systemy zarządzania jakością
90. 9.4.1. System Norm ISO 9000
91. 9.4.2. Total Quality Management
92. 9.4.3. HACCP
93. 9.5. Standardy jakości w wybranych sektorach branży turystycznej
94. 9.5.1. Standardy jakości w biurach turystycznych
95. 9.5.2. Hotelarstwo
96. 9.5.3. Gospodarstwa agroturystyczne
97. Pytania kontrolne
98. Zalecana literatura
99. Rozdział X
100. Kontrola i controlling w przedsiębiorstwie
101. 10.1. Istota i cele kontroli
102. 10.2. Proces kontroli
103. 10.3. Rodzaje kontroli
104. 10.3.1. Kryteria klasyfikacji kontroli
105. 10.3.2. Kontrola strategiczna i operacyjna
106. 10.3.3. Kontrola majątku przedsiębiorstwa i jego ewidencji
107. 10.4. Controlling
108. 10.4.1. Istota
109. 10.4.2. Podstawowe rodzaje controllingu
110. Pytania kontrolne
111. Zalecana literatura
112. Słownik
113. Bibliografia
114. Spis tabel
115. Spis rysunków
116. Spis przykładów

Zobacz spis treści

---