Zarządzanie jakością. Cz. 1, Systemy jakości w organizacji
Tyt oryg.: "Systemy jakości w organizacji".
Odpowiedzialność: | pod red. Wiesława Ładońskiego, Katarzyny Szołtysek ; aut. oprac. Eliza Grzesiak [et al.]. |
Seria: | Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu. |
Hasła: | Przedsiębiorstwo - organizacja - podręcznik akademicki Zarządzanie jakością - podręcznik akademicki |
Adres wydawniczy: | Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2005. |
Opis fizyczny: | 344, [2] s. : il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Przedmowa
- 1. WPROWADZENIE DO ZAGADNIEŃ JAKOŚCI
- Pojęcie "jakość"
- Definicje jakości
- Jakość wyrobu
- Uzasadnienie potrzeby zorientowania gospodarki na jakość.
- Znaczenie jakości
- Zapewnienie jakości, sterowanie nią i jej doskonalenie
- Literatura
- 2. POSTĘPY WIEDZY O JAKOŚCI
- Uwagi wstępne
- Ewolucja koncepcji zarządzania jakością
- Autorskie koncepcje zarządzania jakością
- Regionalne koncepcje zarządzania jakością (japońska, amerykańska, zachodnioeuropejska)
- Doświadczenia japońskie
- Doświadczenia europejskie
- Doświadczenia amerykańskie
- Porównanie modelu zachodniego z modelem japońskim
- w dziedzinie działań na rzecz jakości
- Konsekwencje różnic w ujęciach problematyki zarządzania
- Literatura
- 3. KONCEPCJA TOTAL QUALITY MANAGEMENT
- Uwagi wstępne
- Uwarunkowania historyczne TQM
- Istota i definicje TQM
- Struktura TQM
- System zarządzania przez jakość
- Jakość jako proces
- Literatura
- 4. NORMALIZACJA I NORMY W ZARZĄDZANIU JAKOŚCIĄ
- Geneza oraz podstawowe pojęcia z zakresu normalizacji i norm
- Instytucje działalności normalizacyjnej
- Normalizacja międzynarodowa (ISO, IEC, ITU)
- Normalizacja regionalna
- Normalizacja krajowa
- Charakterystyka norm - kryteria podziału, treść i forma
- Normy a regulacje techniczne
- Normalizacja europejska
- Uwagi wstępne
- Proces ustanawiania norm
- Europejskie dokumenty normalizacyjne
- Harmonizacja norm w krajach europejskich
- Literatura
- 5. PLANOWANIE JAKOŚCI, KOSZTY JAKOŚCI
- Planowanie jakości
- Fazy planowania jakości
- Zaawansowane planowanie jakości
- Koszty jakości w zarządzaniu przedsiębiorstwem
- Modele strukturalne kosztów jakości
- Pomiar, ewidencja i analiza kosztów jakości
- Model kosztów jakości oparty na działaniach
- Literatura
- 6. NORMY SERII ISO 9000 JAKO PODSTAWA BUDOWY
- SYSTEMU ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ
- W PRZEDSIĘBIORSTWIE
- 6.1. System zarządzania jakością według norm serii ISO 9000
- Uwagi wstępne
- Norma ISO 9000
- Wymagania normy ISO 9001:2000
- Wymagania normy ISO 9004:2000
- Struktura normy ISO 9001:2000
- System zarządzania jakością
- Wymagania ogólne dotyczące systemu zarządzania jakością
- Wymagania dotyczące dokumentacji systemu zarządzania
- jakością
- Odpowiedzialność kierownictwa
- Zaangażowanie kierownictwa
- Orientacja na klienta
- Polityka jakości
- Planowanie
- Odpowiedzialność, uprawnienia i komunikacja
- Przegląd zarządzania
- Zarządzanie zasobami
- Realizacja wyrobu
- Planowanie realizacji wyrobu
- Procesy związane z klientem
- Projektowanie i rozwój
- Zakupy
- Produkcja i dostarczanie usługi
- Nadzorowanie wyposażenia do monitorowania i pomiarów
- Pomiary, analiza i doskonalenie
- Postanowienia ogólne
- Monitorowanie i pomiary
- Nadzór nad wyrobem niezgodnym z wymaganiami
- Analiza danych
- Doskonalenie
- Podejście modułowe do jakości
- Literatura
- 7. DOKUMENTACJA SYSTEMU JAKOŚCI
- W PRZEDSIĘBIORSTWIE
- Wprowadzenie
- Hierarchia dokumentacji systemu zarządzania jakością
- Charakterystyka podstawowych dokumentów
- Polityka jakości
- Księga jakości
- Procedury systemu zarządzania
- Instrukcje zapewnienia jakości
- Pozostałe dokumenty systemu zarządzania jakością
- Opracowywanie dokumentacji systemowej i zarządzanie nią
- Ocena systemu jakości a dokumentacja systemu zarządzania
- Literatura
- 8. CERTYFIKACJA SYSTEMU JAKOŚCI
- Uwagi wstępne
- Podstawowe pojęcia stosowane w certyfikacji
- Certyfikacja i certyfikat systemu jakości w zarządzaniu jakością
- w przedsiębiorstwie
- Międzynarodowe organizacje skupiające jednostki certyfikujące
- Polski system certyfikacji
- Proces certyfikacji systemu jakości
- Akredytacja i europejska współpraca w zakresie akredytacji
- Podstawowe terminy
- Akredytacja krajowa
- Wymagania dotyczące akredytacji jednostek certyfikujących i kontrolujących
- Proces akredytacji
- Europejska współpraca w zakresie akredytacji
- Notyfikacja i autoryzacja
- Literatura
- 9. AUDYT SYSTEMU JAKOŚCI
- Istota audytu jakości
- Cele i rodzaje audytów
- Etapy i organizacja audytu
- Dokumentowanie rezultatów audytu
- Literatura
- 10. SYSTEMY ZARZĄDZANIA ŚRODOWISKIEM
- I BEZPIECZEŃSTWEM PRACY W PRZEDSIĘBIORSTWIE
- Uwagi wstępne
- Systemy zarządzania środowiskiem w organizacjach gospodarczych
- Wprowadzenie norm serii ISO 14000
- Charakterystyka zawartości norm serii ISO 14000
- Elementy systemu zarządzania środowiskiem w nor
- mach serii ISO 14000
- EMAS i normy serii ISO 14000
- Wprowadzanie systemu zarządzania środowiskiem
- w przedsiębiorstwie
- Koszty i nakłady na ochronę środowiska
- Literatura
- Zarządzanie bezpieczeństwem i higieną pracy
- Cele i zadania systemu zarządzania bezpieczeństwem
- i higieną pracy
- Normalizacja systemów zarządzania bezpieczeństwem
- i higieną pracy w skali międzynarodowej i w Polsce
- System zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy
- na podstawie normy PN-N-18001
- Wprowadzanie systemu zarządzania bezpieczeństwem
- i higieną pracy
- Niektóre metody stosowane w ocenie systemu zarządzania bhp
- Literatura
- Integracja systemów zarządzania
- Cele i przesłanki integracji systemów zarządzania
- Wdrażanie zintegrowanego systemu zarządzania
- Elementy zintegrowanego systemu zarządzania
- Koszty i korzyści wynikające z integracji systemów
- zarządzania
- Problemy związane z integracją systemów zarządzania
- Certyfikacja zintegrowanego systemu zarządzania
- Literatura
- 11. WYBRANE BRANŻOWE STANDARDY ZARZĄDZANIA
- JAKOŚCIĄ
- Wprowadzenie
- Branżowe standardy w przemyśle motoryzacyjnym
- Uwagi ogólne
- Standard jakości QS 9000
- Standard jakości VDA 6.1
- Standard jakości ISO/TS 16949
- Branżowe standardy w przemyśle lotniczym
- Standardy AS 9000 i Dl-9000
- Standard JAR-145
- Standardy jakościowe w produkcji żywności
- Jakość a bezpieczeństwo żywności
- Dobra praktyka higieniczna (GHP) i dobra praktyka
- produkcyjna (GMP) jako podstawowe systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności
- System HACCP - współczesna podstawa zapewnienia jakości zdrowotnej żywności
- Powiązania i różnice między systemem HACCP a nor
- mą PN-EN 9001:2001 (norma ISO 15165)
- Standardy jakościowe stosowane w sieciach handlowych
- Standard ISO 22000 - Food Safety Management
- Systems
- Dobra praktyka rolnicza - GAP (Good Agricultural
- Practice)
- Literatura
- Spis rysunków
- Spis tabel
Zobacz spis treści
Pozycja została zakupiona.