STATYSTYKI
Logowań: 3119899
W tym dziś: 918
Zamówienia: 14
Rezerwacje: 5257
Komentarze: 3065
Przypisany awatar: 2147
Wysłanych SMSów: 7031
Karty z QRCode: 12747
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 21543
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 90413
Największy schowek: 7527
Korzystających z nich: 8135
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 46800
Prolongat pozycji: 12156
Przeszukań po kodzie: 550
Wyznania francuskiego piekarza
Tyt. oryg.: "Confessions of a french baker ".
W prowansalskim miasteczku Cavaillon działa piekarnia "Chez Auzet", gdzie pieczenie chleba i szacunek dla różnych rodzajów pieczywa zyskały status niemal religijny. Wspólnie z Gerardem Auzetem, właścicielem tego niezwykłego miejsca, specjalista od Prowansji Peter Mayle odsłania przed nami tajemnice tradycyjnego wypieku. Jesteśmy świadkami narodzin bochenka, obserwując, jak sam mistrz na rozmaite sposoby ugniata, toczy, składa i
skręca ciasto, rzeźbiąc z niego smakowite fougasses, batards i boules. Książka zawiera dokładne, pięknie zilustrowane przepisy na szesnaście rodzajów pieczywa, od klasycznej bagietki po chleb z dodatkami takimi jak bekon, morele, orzechy, czosnek oraz czarne i zielone oliwki. Prócz niezliczonych praktycznych porad i sekretów poznajemy także barwną historię czterech pokoleń piekarzy z rodu Auzet.(wg. www.lideria.pl).
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Peter Mayle i Gerard Auzet ; przeł. z ang. Wioletta Dobosz ; il. Leigh Wells. |
| Hasła: | Piekarstwo - Francja Wydawnictwa popularne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Prószyński i S-ka, 2008. |
| Opis fizyczny: | 98, [4] s. : il ; 18 cm. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
