STATYSTYKI
Logowań: 3158954
W tym dziś: 74
Zamówienia: 42
Rezerwacje: 5523
Komentarze: 3069
Przypisany awatar: 2168
Wysłanych SMSów: 11501
Karty z QRCode: 12986
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 22889
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 91239
Największy schowek: 7520
Korzystających z nich: 8204
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 54026
Prolongat pozycji: 14170
Przeszukań po kodzie: 575
Podstawy biotechnologii przemysłowej : praca zbiorowa
Biotechnologia jest multidyscyplinarną dziedziną wiedzy zajmującą się badaniem, wytwarzaniem i stosowaniem materiału biologicznego do produkcji bioproduktów. Biotechnologia przemysłowa odgrywa nieocenioną rolę w produkcji antybiotyków, szczepionek, witamin, enzymów, białek, składników biologicznie czynnych, składników żywności i pasz, a nawet nośników energii (m.in. biogazu).
Książka dotyczy poprawnej realizacji procesów i operacji biotechnologicznych, a przede wszystkim optymalizacji oraz doboru warunków technicznych i technologicznych decydujących o jakości gotowych bioproduktów.
| Odpowiedzialność: | pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Jana Fiedurka ; aut. Marek Adamczak [et al.]. |
| Hasła: | Biotechnologia Mikrobiologia przemysłowa Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. |
| Wydanie: | Wyd. 1, dodr. 2. |
| Opis fizyczny: | 528, [2] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Przeznaczenie: | Dla studentów specjalizujących się w chemii i technologii żywności, a także dla technologów, towaroznawców i producentów żywności. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)