STATYSTYKI
Logowań: 3154841
W tym dziś: 913
Zamówienia: 24
Rezerwacje: 5342
Komentarze: 3069
Przypisany awatar: 2167
Wysłanych SMSów: 11065
Karty z QRCode: 12964
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 22706
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 91199
Największy schowek: 7520
Korzystających z nich: 8198
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 53418
Prolongat pozycji: 14029
Przeszukań po kodzie: 571
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
| Odpowiedzialność: | pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]. |
| Hasła: | Biotechnologia Żywność - technologia Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2013. |
| Wydanie: | Wyd. 2 zm., dodr. |
| Opis fizyczny: | 498, [2] s. : il. ; 25 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Przeznaczenie: | Dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników zarządzania związanych z przemysłem spożywczym. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)