STATYSTYKI
Logowań: 3107961
W tym dziś: 818
Zamówienia: 11
Rezerwacje: 5139
Komentarze: 3065
Przypisany awatar: 2142
Wysłanych SMSów: 5629
Karty z QRCode: 12693
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 21095
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 90090
Największy schowek: 7528
Korzystających z nich: 8122
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 44546
Prolongat pozycji: 11514
Przeszukań po kodzie: 540
Przedsiębiorstwo hotelowe : aspekty ekonomiczne, finansowe i organizacyjne
Podręcznik zawiera współczesną wiedzę na temat przedsiębiorstwa hotelowego w aspekcie jego ekonomiki, finansów i rachunkowości oraz organizacji, zarządzania i marketingu. W książce omówiono m.in. tendencje występujące w strukturze instytucjonalnej rynku hotelowego, struktury i kulturę organizacyjną współczesnych hoteli, podstawowe formy prawno-organizacyjne tego rodzaju podmiotów gospodarczych, politykę cenową, metody sterowania ryzykiem, współczesne koncepcje zarządzania operacyjnego i strategicznego oraz kierunki innowacyjnej komunikacji marketingowej.
| Odpowiedzialność: | Daniel Puciato. |
| Hasła: | Hotelarstwo - zarządzanie Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Difin, 2016. |
| Opis fizyczny: | 290 s. : il. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 280-288. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Rozdział I. Przedsiębiorstwo hotelowe jako podmiot rynku turystycznego
- 1.1. Pojęcie przedsiębiorstwa hotelowego
- 1.2. Cechy, funkcje, cele i zasady funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego
- 1.3. Przedmiot działalności przedsiębiorstwa hotelowego
- 1.4. Zróżnicowanie funkcjonalne przedsiębiorstw hotelowych
- 1.5. Formy prawno-organizacyjne hoteli
- 1.6. Tendencje w zakresie struktury instytucjonalnej rynku
- 1.7. Powiązania hotelu z innymi podmiotami rynku turystycznego
- Rozdział II. Ekonomiczne i finansowe aspekty funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego
- 2.1. Ekonomika hotelu
- 2.2. Rachunkowość zarządcza
- 2.3. Nowoczesna polityka cenowa
- 2.4. Finanse przedsiębiorstwa hotelowego
- 2.5. Zarządzanie ryzykiem
- Rozdział III. Organizacyjne aspekty funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego
- 3.1. Rodzaje struktur działalności gospodarczej w przedsiębiorstwach hotelowych
- 3.2. Podstawowe komórki organizacyjne w hotelu
- 3.3. Kultura organizacyjna w hotelu
- 3.4. Zarządzanie zasobami ludzkimi w hotelu
- 3.5. Współczesne metody zarządzania w przedsiębiorstwie hotelowym
- 3.6. Nowoczesny marketing w hotelu
- 3.7. Jakość obsługi gościa hotelowego
- 3.8. Strategie i modele biznesu hotelowego
- 3.9. Społeczna odpowiedzialność biznesu hotelowego
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)