Nowa jadłonomia : roślinne przepisy z całego świata
Bulwa selera po chińsku? Węgierski gulasz z papryk i boczniaków? Mizeria po koreańsku? Curry z buraków? To tylko kilka dań na zebranie sił przed wielką roślinną podróżą. Nie, nie musisz kupować egzotycznych produktów.
Wystarczy, że udasz się na najbliższy bazar lub do warzywniaka i kupisz polskie warzywa, a następnie skorzystasz z niepospolitych przypraw oraz podpatrzonych w innych kuchniach technik.
Marta Dymek, autorka najgłośniejszej polskiej książki o kuchni roślinnej, powraca z długo wyczekiwaną Nową Jadłonomią. Tym razem w roli głównej wystąpią polskie sezonowe warzywa w zupełnie nowej odsłonie - w przepisach z kuchni całego świata.
Kapitalne przepisy śmiało przekraczające granice polskiej kuchni. Dzięki tej wciągającej książce w nowy sposób użyjecie świeżych ziół, warzyw korzeniowych i strączkowych, potem zaszalejecie i zmieszacie tradycje kulinarne ze wszystkich stron świata, aby stworzyć nowe, porywające smaki!
Isa Chandra Moskowitz
Odpowiedzialność: | Marta Dymek. |
Hasła: | Weganizm Książki kucharskie Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2017. |
Opis fizyczny: | 271, [1] s. : il. kolor. ; 29 cm. |
Uwagi: | Indeks. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Notka biograficzna:
Dymek, Marta
Autorka kultowego roślinnego bloga Jadłonomia i książki pod tym samym tytułem, która doczekała się kilkunastu dodruków. Od sześciu lat prowadzi stronę z roślinnymi przepisami, która każdego miesiąca zalicza ponad milion odsłon. Współpracuje z najciekawszymi polskimi magazynami kulinarnymi oraz prowadzi autorski program kulinarny na kanale Kuchnia+ Zielona Rewolucja Marty Dymek. Uwielbia pieczone bakłażany, nie zawsze ma cierpliwość do ucierania pasty curry i wciąż tak samo cieszy ją każda kolejna osoba przekonana do tego, że kuchnia roślinna jest niewyczerpanym źródłem [>>]