Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l`arte di mangiar bene
Tyt. oryg.: : "La scienza in cucina e l`Arte di mangiar bene ".
Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia.
Książka ukazuje się staraniem fundacji Casa Artusi, Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie i Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie.
Odpowiedzialność: | Pellegrino Artusi ; przekład [z włoskiego] Tessa Capponi-Borawska i Małgorzata Jankowska-Buttitta. |
Hasła: | Kuchnia włoska Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Muza, 2017. |
Opis fizyczny: | 509, [3] s. ; 24 cm. |
Uwagi: | Na okł.: Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii. Indeks. |
Twórcy: | Capponi-Borawska, Tessa. (1959- ). Tł. Jankowska-Buttitta, Małgorzata K. Tł. |
Powiązane zestawienia: | Kuchnie świata |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)