STATYSTYKI
Logowań: 3152778
W tym dziś: 28
Zamówienia: 44
Rezerwacje: 5271
Komentarze: 3069
Przypisany awatar: 2166
Wysłanych SMSów: 10799
Karty z QRCode: 12952
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 22653
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 91137
Największy schowek: 7527
Korzystających z nich: 8194
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 53028
Prolongat pozycji: 13910
Przeszukań po kodzie: 571
Fermentacja warzyw : pomysłowe przepisy na fermentowanie 64 warzyw i ziół : kiszona kapusta, kimchi, pikle, chutney, relisz i pasty
Tyt. oryg.: " Fermented vegetables : creative recipes for fermenting 64 vegetables and herbs in krauts, kimchis, brined pickles, chutneys, relishes and pastes".
Fermentacja - gorący trend, który podbił podniebienia kulinarnych maniaków i odkrywców niecodziennych smaków!
Oto książka kulinarna dla każdego, kto chciałby rozpocząć przygodę z fermentacją. Znajdziesz w niej ponad 120 przepisów na fermentację aż 64 różnych warzyw i ziół, a także podstawy wyposażenia kuchni oraz metod konserwowania żywności. Nie musisz zastawiać całej kuchni
słoikami - dzięki tym prostym i zróżnicowanym przepisom możesz wykonać mniejsze porcje i cieszyć się kolejnymi kuchennymi eksperymentami. W tej książce znajdziesz:
- podstawy procesów fermentacji,
- rodzaje niezbędnych naczyń, które powinny się znaleźć w twojej kuchni,
- problemy, jakie możesz napotkać,
- przepisy na fermentowane śniadania, lunche, koktajle.
| Odpowiedzialność: | Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey ; przełożył [z angielskiego] Bartłomiej Kotarski ; zdjęcia Erin Kunkel. |
| Hasła: | Fermentacja Kiszenie żywności Poradniki Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2017. |
| Opis fizyczny: | 367, [1] s. : il. kolor. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 364-366. |
| Twórcy: | Kotarski, Bartłomiej Marcin. Tł. Kunkel, Erin. Fot. Shockey, Christopher. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)