STATYSTYKI
Logowań: 3092016
W tym dziś: 624
Zamówienia: 72
Rezerwacje: 5200
Komentarze: 3061
Przypisany awatar: 2133
Wysłanych SMSów: 3552
Karty z QRCode: 12579
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 20661
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 89801
Największy schowek: 7528
Korzystających z nich: 8091
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 41677
Prolongat pozycji: 10736
Przeszukań po kodzie: 506
Kelner w Paryżu : co ukrywa stolica smaku?
Tytuł oryginału: "Waiter in Paris : adventures in the dark heart of the city,".
"Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się
przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
"Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji".
Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
opis pochodzi ze strony wydawcy
| Odpowiedzialność: | Edward Chisholm ; tłumaczenie Jakub Jedliński. |
| Hasła: | Chisholm, Edward Francuzi Kelnerzy Ksenofobia Obyczaje i zwyczaje Restauracje Paryż (Francja) Pamiętniki i wspomnienia Literatura angielska |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Otwarte, 2024. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 461, [3] strony ; 22 cm. |
| Uwagi: | Tytuł oryginału: A waiter in Paris : adventures in the dark heart of the city. |
| Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
| Dziedzina: | Kulinaria Socjologia i społeczeństwo |
| Zakres czasowy: | 2012 r. |
| Powstanie dzieła: | 2022 r. |
| Twórcy: | Jedliński, Jakub. (1977- ). Tłumaczenie |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)