STATYSTYKI
Logowań: 3512226
W tym dziś: 17
Zamówienia: 6
Rezerwacje: 6396
Komentarze: 3083
Przypisany awatar: 2352
Wysłanych SMSów: 23140
Karty z QRCode: 15777
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 9487
e-audiobooki: 218
e-prasa: 189
Schowki (łącznie): 99777
Największy schowek: 7495
Korzystających z nich: 9067
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 57925
Prolongat pozycji: 15710
Przeszukań po kodzie: 2130
Delizia! : wielka historia Włochów i ich jedzenia
Tytuł oryginału: : "Delizia! : the epic history of the Italians and their food, ".
"Wielka historia Włochów i ich jedzenia "
Wszyscy kochają włoskie jedzenie. Ale jak to się stało, że Włosi jedzą tak smacznie? Twórcy reklam wmawiają nam, że odpowiedź leży w toskańskich winnicach i gajach oliwnych - wśród smaganych słońcem chłopów i mamme podających makaron pod pergolą. Ta nostalgiczna wizja mało ma jednak do czynienia z prawdziwą historią włoskiej kuchni. Przez tysiąc lat bowiem to włoskie miasta
były magnesem dla tego wszystkiego, co tworzy dobre jedzenie: składników, utalentowanych kucharzy, pieniędzy i władzy. Włoskie jedzenie to jedzenie miejskie, a opowiadać o jego historii to znaczy opowiadać historię Włochów jako mieszkańców miast.
W książce "Delizia!" autor zabiera nas w podróż po smakach włoskich miast. Od gwaru średniowiecznego Mediolanu po pompatyczny Rzym czasów faszyzmu, od ogrodów renesansowej Ferrary po wstrętne uliczki dziewiętnastowiecznego Neapolu. Ukazując bogate miejskie życie, "Delizia!" dowodzi, że przemoc i intryga, a także kreatywność i smak połączyły się, by stworzyć najpopularniejszą kuchnię na świecie.
opis pochodzi ze strony wydawcy
| Odpowiedzialność: | John Dickie ; przełożyła Natalia Mętrak-Ruda. |
| Hasła: | Gastronomia Kucharstwo Kuchnia włoska Obyczaje i zwyczaje Włosi Włochy Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2025. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 518, [2] strony : mapa ; 22 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 452-[487]. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria Socjologia i społeczeństwo |
| Powstanie dzieła: | 2007 r. |
| Twórcy: | Mętrak-Ruda, Natalia. . Tłumaczenie |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
