STATYSTYKI
Logowań: 3879349
W tym dziś: 1008
Zamówienia: 9
Rezerwacje: 6772
Komentarze: 3101
Przypisany awatar: 2501
Wysłanych SMSów: 18106
Karty z QRCode: 18752
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 6643
e-audiobooki: 1053
e-prasa: 850
Schowki (łącznie): 110229
Największy schowek: 7495
Korzystających z nich: 9828
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ2
Logowań na konto: 192944
Prolongat pozycji: 46884
Przeszukań po kodzie: 16133
Narodziny smaku : jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki
Tytuł oryginału: "Anfang aller Köstlichkeit, ".
"Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki "
Skąd naprawdę wzięły się nasze ulubione smaki? Kiedy po raz pierwszy zaparzono kawę, ukrojono ser, upieczono chleb albo sfermentował pierwszy alkohol? Markus Bennemann zabiera czytelnika w fascynującą podróż znacznie głębiej niż historia ludzkiej kuchni - do samej natury i jej ewolucyjnych eksperymentów.
Narodziny smaku to pasjonująca opowieść o tym, jak miliardy lat przed pojawieniem się
człowieka powstawały owoce, mleko, mięso, przyprawy, używki i trucizny, bez których dziś nie wyobrażamy sobie jedzenia ani kultury. Autor z erudycją i lekkością łączy biologię ewolucyjną, chemię, paleontologię i antropologię, pokazując, że smak, przyjemność i uzależnienie nie są wynalazkiem cywilizacji, lecz efektem długiej historii współzależności roślin, zwierząt i mikroorganizmów.
opis pochodzi ze strony wydawcy
| Odpowiedzialność: | Markus Bennemann ; [tłumaczenie Mariola Sternahl]. |
| Hasła: | Potrawy Smak Żywność Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : PWN, copyright 2026. |
| Opis fizyczny: | 398, [1] strona : ilustracje ; 21 cm. |
| Uwagi: | Tytuł oryginału: Der Anfang aller Köstlichkeit. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Rolnictwo i leśnictwo |
| Powstanie dzieła: | 2025 r. |
| Twórcy: | Sternahl, Mariola. Tłumaczenie |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)