STATYSTYKI
Logowań: 3110769
W tym dziś: 113
Zamówienia: 46
Rezerwacje: 5195
Komentarze: 3065
Przypisany awatar: 2142
Wysłanych SMSów: 5925
Karty z QRCode: 12703
Wypożyczenia z e-platformy
e-booki: 21239
e-audiobooki: 1718
e-prasa: 3898
Schowki (łącznie): 90146
Największy schowek: 7528
Korzystających z nich: 8123
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 45192
Prolongat pozycji: 11722
Przeszukań po kodzie: 545
Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa
Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę?
Ta książka powstała,
ponieważ wierzę, że jako "obywatele świata" powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta.
Autorka
opis pochodzi ze strony wydawcy
| Odpowiedzialność: | Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. |
| Hasła: | Kuchnia polska Kultura stołu Mięso Polska Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Wołowiec : Czarne, 2021. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 326, [2] strony : ilustracje ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 311-323. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Historia Kulinaria |
| Zakres czasowy: | 1301-1945 r. |
| Powstanie dzieła: | 2021 r. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)